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Relativiste, la notion de culture
caractérise toutes formes de sociétés humaines, passées et
présentes, occidentales ou non. Dans ce sens, la culture est
désormais synonyme de civilisation.
L'idée de civilisation suppose un certain " progrès " historique
; celle de culture évoque, sans jugement de valeur, la
conscience que chaque société a de son identité.
En anthropologie, la notion de culture a deux significations,
selon qu'on parle de la culture en général, ou des cultures,
c'est-à-dire des formes de cultures, différenciées,
collectivement pensées et vécues dans l'Histoire. La première
signification est inhérente à la condition humaine collective ;
c'est une caractéristique universelle s'opposant à la nature.
Edward Burnett Tylor en a donné en 1871 une définition qui
conserve une valeur canonique : la culture est un " ensemble
complexe incluant les savoirs, les croyances, l'art, les mœurs,
le droit, les coutumes, ainsi que toute disposition ou usage
acquis par l'homme vivant en société ". La seconde signification
peut être précisée par la définition de Claude Lévi-Strauss dans
Anthropologie structurale (1958) : " Nous appelons culture tout
ensemble ethnographique qui, du point de vue de l'enquête,
présente, par rapport à d'autres, des écarts significatifs ", ou
encore : " Le terme de culture est employé pour regrouper un
ensemble d'écarts significatifs dont les limites coïncident
approximativement. "
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